Les observateurs les plus pessimistes l’ont surnommée “agrocalypse”. Car la crise agricole française serait le symptôme d’un long processus d’autodestruction. Qu’en est-il alors de notre souveraineté alimentaire, prônée par les politiques et souhaitée par la population ? Que deviennent les agriculteurs dans ce paysage ? Les agronomes ouvrent des pistes.

Yves Sciama Sciences&Vie