Etzel Haturki (« Chez le Turc ») est un restaurant de galettes dites shawarma bien connu dans la ville d’Or Yehuda, au centre d’Israël, et il n’y a rien de turc là-dedans : Il paraît tout simple, même si les prix ne sont pas si abordables que cela, avec un serveur à l’entrée et de longues files d’attente de personnes venues de tout près ou de plus loin pour savourer leur cuisine. C’est le service militaire qui a amené mon fils dans ce restaurant à l’époque, et depuis il adore y manger.

dimanche 5 janvier 2025, par LEVY Gideon Europe Solidaire Sans Frontières