Les eaux minérales naturelles purifiées après avoir été contaminées par des bactéries, notamment d’origine fécale, sont-elles encore des eaux minérales naturelles ? Les autorités françaises pratiquent-elles les contrôles appropriés chez les minéraliers ? Les responsables politiques aux affaires ont-ils agi conformément à la législation après la découverte, en 2021, que les eaux produites par plusieurs firmes – en particulier Nestlé Waters – étaient soumises à des traitements de désinfection illicites ?

Par Stéphane Foucart La Matinale du Monde samedi 10 août 2024