Santé alimentaire : deux études d’ampleur décortiquent les risques associés aux conservateurs
Pour la première fois, plusieurs conservateurs ont été associés à une augmentation du risque de cancer et de diabète de type 2 chez l’humain. Les chercheurs appellent à une réévaluation de ces agents chimiques, largement utilisés par l’industrie agroalimentaire
Lise Barnéoud 8 janvier 2026 Médiapart